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32 articles avec culinaire

Encore des bananes...

Encore des bananes...

pour bien finir la semaine avec ce petit dessert que je vais baptiser : LES TARTELETTES DE JOSEPHINE Pour le fond des tartelettes : *Passer au mixeur 200 g de biscuits "sprits" ou type "casse-croûte", avec 25 g de noix de coco râpée. *Ajouter 100 g de...

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DES ÎLES

DES ÎLES

... une petite envie de voyage, de ciel bleu, de mer turquoise et de sable chaud... alors pour vous ma dernière idée sucrée que je vais intitulée : "la Mauricienne"! Pour une tarte de 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 à 4 bananes bien mûres 1 tablette...

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PETITES IDEES POUR RECEVOIR

PETITES IDEES POUR RECEVOIR

Dans les terrines... TERRINE DE CHEVRE FRAIS AUX TOMATES SECHEES 1 fromage de chèvre frais, 50 gr de tomates séchées (plus si vous le souhaitez) poivre, sel et ciboulette. * Blanchir les tomates séchées 5 minutes à l'eau bouillante. * Les sécher dans...

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POIRES GRATINEES AU CHEVRE

POIRES GRATINEES AU CHEVRE

POUR 6 PERS. 6 poires, 1l de jus de pomme, 2 c. à spe de miel, 6 petits chèvres frais, Branche de thym, branche de romarin, quelques olives noires dénoyautées,huile d'olive, fleur de sel et poivre rose. * Ouvrir en deux les poires avec leur peau. Enlever...

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UN P'TIT DESSERT !

UN P'TIT DESSERT !

CREME BRÛLEE AU SARRASIN pour 6 pots : 40 g de farine de sarrasin, 35 g de farine blanche, 4 jaunes d'oeufs, 15 cl de lait, 75 g de sucre, 35 cl de crème liquide, sucre. * Faire chauffer le lait. * Ajouter les deux farines et mélanger doucement. Éteindre...

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LA Ptite recette !

LA Ptite recette !

RAGOÛT DE PORC AUX BLANCS DE POIREAUX (recette légère) Pour 6 pers. 1 kg de filet ou d'échine de porc en morceaux 2 kg de blancs de poireaux 1 bouquet de thym 1 feuille de sauge 2 gousse d'ail, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

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GATEAU-YAOURT AUX AMANDES

GATEAU-YAOURT AUX AMANDES

Aussitôt demandé, aussitôt exécuté !!! clin d'oeil à notre amie TITIMO ! Pour 6 pers. 250 g de farine, 250 g de sucre, 150 g d'amandes en poudre, 50 g d'amandes décortiquées (facultatif) 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à spe de jus de citron, 20...

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DELICE AUX NOIX

DELICE AUX NOIX

Aller... un p'tit dessert pour ceux qui ne sont pas au régime ! Pour 6 pers. : 250 g de biscuits à la cuillère, 125 g de beurre ramolli, 80 g de sucre en poudre, 75 g de cerneaux de noix concassés, 2 jaunes d'oeufs, 4 c. à spe de café très fort. Pour...

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LA RECETTE...

LA RECETTE...

toutes mes excuses pour le copier-coller pas des plus réussis... donc je me mets au clavier ! INGREDIENTS : 250 g de farine, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive, 20 g de levure de boulanger, des lardons, des olives de Nyons, 1 oignon, un jaune...

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LA FOUGASSE

LA FOUGASSE

Je vous parlais hier, très brièvement en vous donnant quelques news de notre Noël qu'il y avait sur la table du petit déjeuner, la célèbre Fougasse sucrée ... Et, quelques unes m'ont demandé ce qu'était une fougasse. C'est comme vous pouvez le voir une...

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