culinaire

pour bien finir la semaine avec ce petit dessert que je vais baptiser : LES TARTELETTES DE JOSEPHINE Pour le fond des tartelettes : *Passer au mixeur 200 g de biscuits "sprits" ou type "casse-croûte", avec 25 g de noix de coco râpée. *Ajouter 100 g de...

... une petite envie de voyage, de ciel bleu, de mer turquoise et de sable chaud... alors pour vous ma dernière idée sucrée que je vais intitulée : "la Mauricienne"! Pour une tarte de 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 à 4 bananes bien mûres 1 tablette...

Dans les terrines... TERRINE DE CHEVRE FRAIS AUX TOMATES SECHEES 1 fromage de chèvre frais, 50 gr de tomates séchées (plus si vous le souhaitez) poivre, sel et ciboulette. * Blanchir les tomates séchées 5 minutes à l'eau bouillante. * Les sécher dans...

POUR 6 PERS. 6 poires, 1l de jus de pomme, 2 c. à spe de miel, 6 petits chèvres frais, Branche de thym, branche de romarin, quelques olives noires dénoyautées,huile d'olive, fleur de sel et poivre rose. * Ouvrir en deux les poires avec leur peau. Enlever...

CREME BRÛLEE AU SARRASIN pour 6 pots : 40 g de farine de sarrasin, 35 g de farine blanche, 4 jaunes d'oeufs, 15 cl de lait, 75 g de sucre, 35 cl de crème liquide, sucre. * Faire chauffer le lait. * Ajouter les deux farines et mélanger doucement. Éteindre...

RAGOÛT DE PORC AUX BLANCS DE POIREAUX (recette légère) Pour 6 pers. 1 kg de filet ou d'échine de porc en morceaux 2 kg de blancs de poireaux 1 bouquet de thym 1 feuille de sauge 2 gousse d'ail, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

Aussitôt demandé, aussitôt exécuté !!! clin d'oeil à notre amie TITIMO ! Pour 6 pers. 250 g de farine, 250 g de sucre, 150 g d'amandes en poudre, 50 g d'amandes décortiquées (facultatif) 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à spe de jus de citron, 20...

Aller... un p'tit dessert pour ceux qui ne sont pas au régime ! Pour 6 pers. : 250 g de biscuits à la cuillère, 125 g de beurre ramolli, 80 g de sucre en poudre, 75 g de cerneaux de noix concassés, 2 jaunes d'oeufs, 4 c. à spe de café très fort. Pour...

toutes mes excuses pour le copier-coller pas des plus réussis... donc je me mets au clavier ! INGREDIENTS : 250 g de farine, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive, 20 g de levure de boulanger, des lardons, des olives de Nyons, 1 oignon, un jaune...

Je vous parlais hier, très brièvement en vous donnant quelques news de notre Noël qu'il y avait sur la table du petit déjeuner, la célèbre Fougasse sucrée ... Et, quelques unes m'ont demandé ce qu'était une fougasse. C'est comme vous pouvez le voir une...