Encore des bananes...

pour bien finir la semaine avec ce petit dessert que je vais baptiser :

LES TARTELETTES DE JOSEPHINE

Pour le fond des tartelettes :
*Passer au mixeur 200 g de biscuits "sprits" ou type "casse-croûte",
avec 25 g de noix de coco râpée.
*Ajouter 100 g de beurre fondu et bien mélanger.
*Étaler cette pâte sur le fond des petits moules en tassant bien avec le dos de votre petite cuillère.
*Réserver au frais.

Pour la garniture :
*Éplucher et couper trois bananes bien mûres, les citronner un peu pour éviter qu'elles noircissent.
*Les mettre à fondre dans une sauteuse avec 1 sachet de sucre vanillé et deux c. à spe de cassonade. Flamber au rhum si vous aimez.
*Mettre de côté.

*Au bain-marie, faire fondre 150 g de chocolat noir avec un peu de lait pour allonger le chocolat fondu et l'étaler sur les fonds de tartelettes.
*Recouvrir avec les bananes. Mettre au frais pour une nuit.

*Le lendemain, après le démoulage et au moment de servir vous pouvez décorer avec un peu de chantilly ou bien en parsemant d'un peu de coco râpée !

Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires - Par Saskia

Vendredi 13 mars 2009

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