LE MACIS ?
Je viens de trouver une recette pour le rêveillon de la St Sylvestre qui me fait saliver... et il est question de macis! Je viens de trouver ce que c'est sur le net. C'est une épice, c'est la fleur de la noix de muscade, mais cela ne ressemble pas à une fleur. C'est la membrane qui recouvre la noix de muscade. Lorsqu'elle est fraiche elle est orange et devient marron en séchant. On l'utilise comme la noix de muscade mais elle a un parfum plus délicat.
VOILA, c'était une info à partager avec vous !
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